Nesli tükendiği için 2020’ye kadar av yasağı bulunan yerli lagos balığı kaçak olarak avlanıyor. Denetime gelen yetkililere Senegal’den ithal edilen balıkların faturaları gösteren restoranlar yıl boyunca kaçak yerli lagos balığı satıyor. Koruma altındaki yerli Lagos yine sofraları süslüyor.
ABD’de yapılan araştırmaya göre yiyecekleri kızartma, mangal ve kavurma olarak yemek diyabete yol açıyor. Uzmanlar en sağlıklı yemek pişirme tekniklerinin buğulama, haşlama ve buharda pişirme olduğunu belirtiyor.
Oxford Üniversitesi’nin yaptığı araştırmaya göre önümüzdeki 35 yıl içerisinde iklim değişikliği nedeniyle insanların gıdaya ulaşma imkânı azalacağı için en az 1.9 milyon kişi bu yüzden hayatını kaybedecek.
